Interessante feiten over vitamines zal een breed scala aan onderwerpen behandelen, waaronder biochemie, geneeskunde, voeding en andere gebieden. Vitaminen spelen een belangrijke rol in het leven van ieder mens. Ze hebben invloed op zowel de fysieke als de emotionele toestand van mensen.
Hier zijn dus de meest interessante feiten over vitamines.
- Vitaminologie is een wetenschap op het snijvlak van biochemie, voedselhygiëne, farmacologie en enkele andere biomedische wetenschappen, die de structuur en werkingsmechanismen van vitamines bestudeert, evenals hun gebruik voor therapeutische en profylactische doeleinden.
- In 1912 introduceerde de Poolse biochemicus Kazimierz Funk voor het eerst het concept van vitamines en noemde ze "vitale amines" - "amines van het leven".
- Weet u of weet u dat een teveel aan vitamine hypervitaminose wordt genoemd, een tekort hypovitaminose is en het ontbreken ervan een vitaminetekort?
- Op dit moment zijn ongeveer 13 soorten vitamines bekend, hoewel dit cijfer in veel studieboeken meerdere keren wordt verhoogd.
- Bij mannen is vitamine D gekoppeld aan testosteron. Hoe meer zonlicht een man krijgt, hoe hoger zijn testosteronspiegel.
- Een interessant feit is dat, op basis van oplosbaarheid, vitamines zijn onderverdeeld in vetoplosbare - A, D, E, K, in water oplosbare - C- en B-vitamines.
- Huidcontact met vitamine E veroorzaakt dermatitis bij bijna elke derde persoon op aarde.
- Als je bananen in de zon zet, verhogen ze hun vitamine D-gehalte.
- Alvorens de ruimte in te vliegen, dwong NASA astronauten om een kleine hoeveelheid klei te consumeren om botten in een gewichtloze toestand te versterken. Door de combinatie van mineralen (zie interessante weetjes over mineralen) in klei, wordt het calcium dat het bevat beter door het lichaam opgenomen dan puur calcium.
- De laatst bekende vitamine B werd ontdekt in 1948.
- Gebrek aan jodium kan leiden tot schildklieraandoeningen en groeiachterstand van het kind.
- Om het jodiumtekort te compenseren, begon gejodeerd zout te worden geproduceerd, waarvan het gebruik leidde tot een toename van het gemiddelde IQ over de hele planeet.
- Bij een tekort aan vitamine B₉ (foliumzuur en foliumzuur) bestaat het risico op foetale afwijkingen bij zwangere vrouwen.
- Onder extreme omstandigheden kan dennennaaldthee een rijke bron van vitamine C zijn. Dergelijke thee werd gebrouwen door de inwoners van het belegerde Leningrad, die, zoals je weet, vreselijke honger leden.
- IJsberenlever bevat zoveel vitamine A dat de consumptie ervan tot de dood kan leiden. Om deze reden is het gebruikelijk dat de Eskimo's het begraven zodat de honden de lever niet opeten.
- Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine C het risico op verkoudheid niet helpt verminderen.
- Om een overdosis kalium te krijgen, zou iemand in 30 seconden ongeveer 400 bananen moeten eten.
- Een interessant feit is dat een portie chilipepers 400 keer meer vitamine C bevat dan een portie sinaasappels.
- Een teveel aan vitamine K leidt tot een toename van bloedplaatjes en bloedviscositeit.
- Vreemd genoeg bevat een portie ahornsiroop meer calcium dan dezelfde portie melk.
- Bij een gebrek aan vitamine A ontwikkelen zich verschillende laesies van het epitheel, verslechtert het zicht, wordt het hoornvlies aangetast, neemt de immuniteit af en vertraagt de groei.
- Gebrek aan ascorbinezuur (vitamine C) leidt tot scheurbuik, die wordt gekenmerkt door kwetsbaarheid van bloedvaten, bloedend tandvlees en tandverlies.
