Tegenwoordig is melk een integraal product geworden in de voeding van elke persoon. En dat is niet vreemd, want het bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen, vooral 5 vitamines: B9, B6, B2, B7, C en 15 mineralen.
Voor velen is het een bekend feit dat Cleopatra haar gezicht elke dag met melk waste. Na dergelijke cosmetische ingrepen werd haar huid zijdezacht en zacht. De eigenzinnige Poppaea, die de tweede vrouw van Nero was, gebruikte ook elke dag melk. Ze nam een bad met de melk van 500 ezels. Zoals je weet, was Poppea's huid glad en zacht. Julius Caesar was er ook van overtuigd dat de Duitsers en Kelten alleen maar groot werden omdat ze vlees aten en melk dronken.
Volgens sociologen winnen mensen in de landen waar melk het meest wordt geconsumeerd, meer Nobelprijzen. Bovendien worden baby's die tijdens hun kindertijd veel melk drinken, volgens onderzoek van de Amerikaanse BBC, groter.
1. Oude fossiele overblijfselen van een gedomesticeerde koe dateren uit het 8e millennium voor Christus. Mensen drinken dus al meer dan 10.000 jaar koemelk.
2. Veel oude culturen, zoals de Kelten, Romeinen, Egyptenaren, Indianen en Mongolen, gebruikten melk in hun eigen maaltijden. Ze zongen hem zelfs in mythen en legendes. Historische gegevens hebben het huidige moment bereikt dat deze volkeren melk als een nuttig product beschouwden en het "voedsel van de goden" noemden.
3. Doordat de verhoudingen van de uier van een koe niet met elkaar convergeren, komt de samenstelling van melk verkregen uit verschillende spenen van dezelfde koe niet overeen.
4. Melk bevat bijna 90% water. Tegelijkertijd bevat het ongeveer 80 nuttige stoffen. Met het proces van ultrapasteurisatie van melk worden kalium, calcium, magnesium en vitamines opgeslagen zonder te veranderen.
5. De koe geeft melk om het pasgeboren kalf te voeden. Nadat de koe heeft gekalfd, geeft ze de komende 10 maanden melk en wordt daarna opnieuw geïnsemineerd. Dit proces herhaalt zich constant.
6. Elk jaar drinkt de bevolking op aarde 580 miljoen liter melk, dat is 1,5 miljoen liter per dag. Om dit volume te bereiken, moeten dagelijks ongeveer 105.000 koeien worden gemolken.
7. Kamelenmelk heeft niet het vermogen om te stremmen en wordt bij lactose-intolerantie gemakkelijker in het menselijk lichaam opgenomen. Dit type melk is populair onder woestijnbewoners.
8. Koemelk bevat 300 keer meer caseïne dan moedermelk.
9. Om te voorkomen dat melk verzuurt, werd er in de oudheid een kikker in geplaatst. De huidafscheidingen van dit wezen hebben antimicrobiële eigenschappen en remmen de verspreiding van bacteriën.
10. Nuttige eigenschappen van melk zijn ontdekt door wetenschappers van de Universiteit van Adelaide. Het bleek dat melkeiwit niet minder invloed heeft op schimmelziekten in de vegetatie dan op een chemisch fungicide. Het betreft de ziekte van druiven met meeldauw.
11. Volgens de Grieken is de Melkweg ontstaan uit de druppels moedermelk van de godin Hera, die naar de hemel kwamen op het moment dat het kind Hercules werd gevoed.
12. Melk wordt beschouwd als een zelfvoorzienend voedingsproduct. In tegenstelling tot veel meningen, is melk voedsel, geen drank. De mensen zeggen: "eet melk."
13. Volgens de statistieken wordt in Finland de meeste melk gedronken.
14. Het eiwit in koemelk bindt gifstoffen in het lichaam. Daarom krijgen mensen van wie het werk met gevaarlijke productie te maken heeft, tot nu toe gratis melk.
15. Melk is een product voor langlevers. Toen langlever Mejid Agayev uit Azerbeidzjan meer dan 100 jaar leefde, werd hem gevraagd wat hij eet en vermeldde hij fetakaas, melk, yoghurt en groenten.
16. De wereld produceert jaarlijks meer dan 400 miljoen ton melk. Elke koe produceert tussen de 11 en 23 liter, wat neerkomt op gemiddeld 90 kopjes per dag. Het resultaat is dat een koe gemiddeld zijn hele leven 200.000 glazen melk produceert.
17. In Brussel, ter ere van de Internationale Dag van de Melk, komt melk uit de Manneken Pis-fontein in plaats van gewoon water.
18. In Spanje is chocolademelk een populaire ontbijtdrank geworden.
19. In de jaren zestig was het mogelijk om een proces voor continue ultrapasteurisatie van melk te ontwikkelen, evenals Tetra Pak (aseptische verpakkingssystemen), waarmee de houdbaarheid van melk kon worden verlengd.
20. Om 1 kilo natuurlijke boter te verkrijgen, is 21 liter melk nodig. Van 10 liter melk wordt een kilo kaas gemaakt.
21. Aan het einde van de 18e - het begin van de 19e eeuw werd melk beschouwd als een bron van menselijke infectie met tuberculose. Door de pasteurisatie van dit product kon de verspreiding van tuberculose via melk worden gestopt.
22. Lenin schreef brieven vanuit de gevangenis met melk. De melk werd op het moment van drogen onzichtbaar. De tekst kon alleen worden gelezen door een vel papier boven een kaarsvlam te verhitten.
23. Melk wordt zuur tijdens een onweersbui. Dit komt door de langgolvige elektromagnetische pulsen die in elke substantie kunnen komen.
24. Tegenwoordig drinkt minder dan 50% van de volwassenen melk. De rest van de mensen is lactose-intolerant. In het Neolithicum waren volwassenen ook in principe niet in staat om melk te drinken. Evenmin hadden ze het gen dat verantwoordelijk was voor de assimilatie van lactose. Het is pas in de loop van de tijd ontstaan als gevolg van een genetische mutatie.
25. Geitenmelk kan op het moment van de spijsvertering in gemiddeld 20 minuten worden vernietigd, en koemelk pas na een uur.
26. De ayurvedische geneeskunde heeft melk geclassificeerd als een "maanvoedsel". Dit suggereert dat melk alleen 's avonds mag drinken, nadat de maan is opgekomen en 30 minuten voor het slapengaan.
27. De verteerbaarheid van melk in het menselijk lichaam is 98%.
28. Internationale Melkdag wordt officieel gevierd op 1 juni.
29. Sommige landen staan bekend om het feit dat de melkprijs daar duurder is dan die van benzine.
30. Melk van walrussen en zeehonden wordt als de meest voedzame van alle andere soorten beschouwd, omdat het meer dan 50% vetten bevat. Walvismelk wordt ook als vrij voedzaam beschouwd, omdat het iets minder dan 50% vet bevat.
