De appel is een van de meest voorkomende en betaalbare fruitsoorten voor de wereldbevolking. Elk jaar worden miljoenen tonnen fruit verbouwd op de planeet, die niet alleen worden gebruikt voor voedsel en voor het maken van sappen, maar ook voor het bereiden van een breed scala aan gerechten, medicijnen en zelfs cosmetica. Het lijkt erop dat appels bekend zijn. Maar misschien zijn enkele van de feiten over appels hieronder nieuw.
1. In de biologie behoren appels tot de Rosaceae-familie. In de familie met appels, abrikozen, perziken, pruimen, kersen en zelfs frambozen bestaan naast elkaar.
2. Volgens één versie zijn glazen kerstballen een imitatie van appels. In Duitsland worden kerstbomen al lang versierd met echte appels. In 1848 was er echter een slechte appeloogst en glasblazers in de stad Lauscha maakten en verkochten snel glazen bollen die de appels verving.
Het is maar een imitatie van een appel
3. Meer recentelijk ontdekten Chinese en Amerikaanse wetenschappers in een gezamenlijke studie dat moderne zelfgemaakte appels verschenen ten westen van de Tien Shan op het grondgebied van het huidige Kazachstan. Ongeveer de helft van het genoom van moderne appels komt daar vandaan. Om deze conclusie te trekken, onderzochten genetici het materiaal van 117 appelsoorten van over de hele wereld. Hoewel Kazachstan zelfs vóór deze studie werd beschouwd als de geboorteplaats van appels. De naam van de voormalige hoofdstad van de staat betekent in vertaling "vader van appels", en in de omgeving is er een monument voor een appel.
De eerste appels werden hier geboren - Alma-Ata
4. Een monument voor een appel, en specifiek voor de Koersk Antonovka, staat ook in Koersk. De holle koperen appel weegt 150 kg en staat voor de Voskresensko-Ilyinsky-tempel. In de Verenigde Staten zijn ten minste vier monumenten voor appels opgericht; er zijn sculpturen gewijd aan deze vrucht in Moskou en Ulyanovsk.
Monument voor "Antonovka" in Kursk
5. De teelt van appelteelt begon in het oude Griekenland. Griekse auteurs beschrijven meer dan 30 soorten van deze vrucht. De Grieken hebben appelbomen aan Apollo gewijd.
6. In 51 landen van de wereld wordt meer dan 200 duizend ton appels geoogst. In totaal werd er in 2017 bijna 70 miljoen ton van dit fruit in de wereld geteeld. Het overgrote deel - 44,5 miljoen ton - wordt in China verbouwd. Rusland, met een oogst van 1.564 miljoen ton, staat op de 9e plaats, achter Iran, maar voor Frankrijk.
7. Door het jarenlange sanctieregime is de appelimport naar Rusland gedaald van 1,35 miljoen ton tot 670 duizend ton. Toch blijft Rusland de grootste importeur van het meest populaire fruit. Op de tweede plaats, en ook vanwege het sanctieregime, Wit-Rusland. Een klein land, waarvan blijkbaar appels weer naar Rusland worden geëxporteerd, importeert jaarlijks 600 duizend ton appels.
8. Ongeveer de helft van de wereldappelmarkt wordt ingenomen door de rassen “Golden Delicious” en “Delicious”.
9. De Bijbel specificeert de appel niet als een symbool van de val. De tekst spreekt alleen over de vruchten van de boom van goed en kwaad, die Adam en Eva niet konden eten. Middeleeuwse bijbelillustratoren wisten hoogstwaarschijnlijk gewoon niets van andere smakelijke vruchten en plaatsten appels in deze rol. Toen migreerde de appel als symbool van de val naar schilderkunst en literatuur.
10. Nuttige stoffen, waarvan er veel in de appel zitten, zitten in de schil en de huidige laag eromheen. Het grootste deel van het vruchtvlees is gewoon aangenaam van smaak en de botten kunnen, als ze in grote hoeveelheden worden gegeten, zelfs vergiftiging veroorzaken.
11. In 1974 werd de lekkerste appelvariëteit geïntroduceerd in Japan, en deze is de duurste geworden. Appelbloemen van het ras Sekaichi worden uitsluitend met de hand bestoven. De gezette vruchten worden met water en honing overgoten. De appels worden zorgvuldig gecontroleerd en verwende appels worden zelfs aan de bomen weggegooid. Rijpe vruchten worden in individuele verpakkingen verpakt en in dozen van 28 stuks verpakt. Middelgrote appels wegen tot een kilo, recordhouders groeien nog meer. Deze prachtige appels worden verkocht voor $ 21 per stuk.
Zeer dure Japanse appel
12. Het feest van de Apple Redder (Transfiguratie van de Heer, 19 augustus) zou juister de Druivenredder worden genoemd - volgens de canons was het tot die dag onmogelijk om druiven te eten. Bij afwezigheid van druiven ging het verbod over op appels. Op het feest van de Transfiguratie worden appels van de nieuwe oogst ingewijd, en je kunt ze eten. Het verbod is natuurlijk niet van toepassing op appels van de oude oogst.
13. Een gesneden of gebeten appel wordt helemaal niet bruin door oxidatie van ijzer, wat echt veel is in een appel. Organische stoffen nemen deel aan de reactie en alleen een getrainde chemicus kan de essentie ervan uitleggen.
14. De Russische keizerin Elizaveta Petrovna kon niet alleen appels verdragen, maar zelfs de geringste geur ervan - de hovelingen die op een uitnodiging voor haar wachtten, aten enkele dagen geen appels. Er is gesuggereerd dat de keizerin leed aan zorgvuldig verborgen epilepsie, en de geur van appels kan een factor zijn die epileptische aanvallen veroorzaakt.
15. Sinds 1990 wordt Apple Day in veel landen van de wereld op 21 oktober gevierd. Op deze dag worden beurzen en proeverijen van appels, drankjes en gerechten van hen gehouden. Boogschieten bij appels en een wedstrijd om de langst geschilde appel zijn ook populair. Al meer dan 40 jaar is het record in handen van een Amerikaanse vrouw, Casey Wolfer, die bijna 12 uur lang de schil van een appel sneed en een lint van 52 m 51 cm lang ontving.
Apple Day in de VS.
16. In de Amerikaanse cultuur is er een personage genaamd Johnny Appleseed die schaamteloos door Apple wordt weggerukt voor reclame en presentatie. Johnny Appleseed was volgens legendes een vriendelijke man die blootsvoets langs de Amerikaanse grens wandelde, overal appelbomen plantte en heel vriendelijk was tegen de Indianen. Zijn prototype, Johnny Chapman, was in feite een serieuze zaak. In de 19e eeuw was er een wet in de Verenigde Staten volgens welke nieuwe kolonisten slechts in een aantal gevallen gratis land mochten ontvangen. Een van deze gevallen was de aanleg van tuinen. Johnny nam appelzaden van de boeren (ze waren verspilling van de ciderproductie) en plantte de percelen ermee. Na drie jaar verkocht hij percelen aan immigranten uit Europa tegen een prijs die veel lager was dan de staatsprijs ($ 2 per acre, wat belachelijk geld was). Er ging iets mis, en Johnny ging blut en blijkbaar verloor hij zijn verstand, voor de rest van zijn leven dwaalde hij rond met een pot op zijn hoofd en strooide hij appelzaden. En bijna al zijn tuinen werden gekapt tijdens het verbod.
Johnny Appleseed, zeer gerespecteerd door Amerikanen
17. Er zijn genoeg legendes over appels in oudere culturen. Het is de moeite waard hier de Trojaanse appel van onenigheid te vermelden, en een van de heldendaden van Hercules, die drie gouden appels uit de Atlas-tuin stal, en Russische verjongende appels. Voor alle Slaven was een appel een symbool van al het goede, van gezondheid tot welvaart en gezinswelzijn.
18. Appels werden in het oude Perzië echter op een ietwat ongebruikelijke manier vereerd. Volgens de legende was het, nadat ik een wens had gedaan, nodig om niet meer, niet minder, maar 40 appels te eten om deze te laten uitkomen. Best onhandig, wat het Oosten betreft, een manier om de onmogelijkheid van de meeste menselijke verlangens te benadrukken.
19. In het sprookje over Sneeuwwitje geeft het gebruik van een appel door de koningin een extra negatieve connotatie aan haar act - in de middeleeuwen was een appel het enige fruit dat in Noord-Europa verkrijgbaar was. Vergiftiging ermee was een speciaal cynisme, zelfs voor griezelige Europese sprookjes.
20. Appeltaart is geen Amerikaans gerecht. De Engelsen bakten al in de 14e eeuw een soort brood van bloem, water en spek. Vervolgens werd de kruimel verwijderd en werden de appels in de resulterende vorm gebakken. Evenzo aten de Britten voorgerechten in geïmproviseerde borden met brood.
